日本橋ボンボリ＠京橋

旧知の友と集まる予定の夜。
ところは銀座。

お酒も呑みたい。
おしゃべりしたい。
それだけなら、銀座に飲み屋は事欠かない。

でも、この日はどうしても、ちゃんとした料理が食べたかったのです！！（でも、そんなに高いお店はちょっと財布的に苦しかったのです…）
「ちゃんとした」というのは、よい食材を使った、料理人の気合が感じられる料理、、、という意味です。
そういう料理を食べたあとって、不思議と気合が移るような気がします。

そこで、思いあたったのが地鶏焼きと焼酎の店「日本橋ボンボリ　京橋店」
銀座から隣町に遠征することになりました。


東京メトロ京橋駅を降り、鍛冶橋通りを都営浅草線宝町駅方面へ歩きます。
銀座方面から向かう場合は、中央通りを日本橋方面に進み、「うどんすき　美々卯」の路地を右に曲がってもいきやすいかも。
銀座1丁目からこの京橋界隈は裏路地にポツンポツンと居酒屋やケーキ屋さんがあったり、しーんと静かな空間があったりして、フっと気持ちが安らぐ一角。

１階はカウンター。壁面は全面オープンなので、ふら～っと入りはすい雰囲気。2階はテーブル席。場所柄、お客さんの年齢層は高いですね。
我々一行（30歳前後）が一番若かった！
30代後半～40代、50代前半の人々が多いのですが、だからといって落ち着いたムードではなく、良い意味での喧騒に包まれています。

さて、メンバーも揃ったところでカンパーイ♪

キリンクラシックラガー！
（久々にいただいたクラシックラガー。前にいただいたときよりまろやかになっているような？）

←これは？

お通しです！
ひじきの煮物とじゃがいものポタージュ也。

聖護院蕪のサラダ

蕪を太めのパスタ状にカット。
コンソメのジュレのようなソースと混ぜていただく。

ジュレのつるっと、蕪の食感、淡い辛みが美味！

豆腐のブラマンジェ

お米や栗、とんぶりがトッピング
気に入った～～☆

岩手産の生牡蠣～～☆

オリーブオイル、うに、コンソメのジュレと大きくってジューシーな牡蠣をつるり！

おいしすぎるうう～～。

鶏レバーのテリーヌ
パイ皮とリンゴのソースが添えられている。
レバー苦手な筆者でもおいしくいただけた！

空豆をカリっとさせて黒糖をまぶしたおつまみ

もちろん、焼鳥も！ジューシー

メニューはグランドメニューと日替りメニュー。
日替りはすべてのメイン食材の産地が書いてある。
そういうのは安心だし、食べるときに嬉しいものです。
日替りは人気なものから売切れになっていくので、先に頼んでおいたほうがよいみたいですね。（この日は白カビチーズのポレンタを食べられず、涙）

梅が巨大な梅サワー

これは梅酒。３種類くらいありました。

種子島焼酎しま甘露

豆パインハイ（豆乳とパインジュース！）

きゅうりの胡麻和えのようなもの

黒酢の冷麺
深みのあるタレとつるつる麺

地鶏のカルボナーラ♪

絡みつく濃厚なソース！
これはガツンときます！

デザートタイム。

リコッタチーズのケーキ！

飯尾さんの酢のソルベ

これは、すごかったですよ。
たしかに「酢」ですが、ほんとうの酢を使っているためか、ツーンとこなく、まとまりがある味に。

たしかな食材と刺激的な料理！

大大大満足でひとり3,700円程度。

活力、蓄えましたぞ☆

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◆日本橋ぼんぼり　京橋店
東京都中央区京橋3-7-9　℡03-5524-1338

ランチも営業しているようです（11:30～14:00）

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